Carrelli da cucina: come servire l'aperitivo in maniera elegante risparmiando spazio
I carrelli da cucina hanno diversi utilizzi interessanti: possono essere usati per servire l'aperitivo in giardino, possono conservare le bottiglie di vino in salotto, possono nascondere il microonde in cucina. Tutte queste funzioni hanno in comune la caratteristica di salvare spazio in maniera elegante e creativa permettendo di nascondere o mostrare – a seconda dell'uso – cibi o utensili alla vista.
Il carrello classico e le sue infinite varianti
Per scegliere un carrello bisogna considerare varie possibilità: cosa conterrà? Dove verrà esposto? Verrà spostato? Oggi esistono in commercio carrelli di legno, plastica, metallo, mix di materiali, vimini ed altro ancora.
Il carrello, a prescindere da cosa è fatto, serve a salvaguardare spazio: capita che la tavola sia troppo ingombra di cibo e che non vi sia la possibilità di poggiare i vassoi di tartine. Ecco, un carrello risolve questo tipo di problemi. Se l'aperitivo si svolge all'esterno, allora un carrello di plastica è l'ideale: si pulisce velocemente e si può lasciare tranquillamente alla mercé delle intemperie. Ne esistono anche di molto eleganti – e originali – ed è quindi possibile evitare il bianco plastica ormai fuori moda. Le ruote gommate, poi, li rendono a prova di percorsi difficili.
Ma anche un carrello in legno può rivelarsi un'ottima scelta: è la migliore se si vuole servire il vino oppure se si offre un assaggio di salumi e formaggi disposti sul tagliere. Il carrello da cucina in legno, tuttavia, necessita di maggiori cure e dev'essere conservato in casa.
Un carrello attrezzato per tutte le occasioni
Il carrello da cucina non è soltanto un piano d'appoggio, ma può avere un portavivande, numerosi cassetti, portabottiglie. Inoltre, possono essere pieghevole ed avere scomparti estraibili. Insomma, grazie alla sua versatilità può rivelarsi un compagno fidato in molte occasioni.
Soprattutto, può sopperire alle magari piccole dimensioni del tavolo. Lo stesso discorso vale per l'esterno: sul carrello è possibile poggiare vassoi o piatti da rimandare in cucina, ad esempio, salvaguardando spazio utile sul piano principale.
Ma il carrello potrebbe dover lavorare in sinergia con il barbecue, visto che solitamente questo viene posto ad una certa distanza dal tavolo. Allora il carrello dev'essere di plastica o di legno con un ripiano di mattonelle, in quanto deve contenere la carne e non impregnarsi di odori. Deve avere cassetti per i ferri del mestiere – forchettoni e coltelli – e utili ganci per appendervi i grembiuli.
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